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何必問末來
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石碇、北投美食工作之旅

稿費很低,交通費也僅是補助,還要花去一天實地看過,再回家埋首寫稿,第一次合作的攝影妹妹問我:為什麼要接?我回說:這是我出門玩的機會。是滴,若不是因為工作,有些地方我一輩子都不太可能去,有了這個賺錢的機會,才能讓我這個宅女出遠門。
 
今天,我們來到了石碇的文山草堂,車行北47縣道上,循著小老闆部落格上的指示,很容易就找到目的地,山壁上大大的"文山草堂"四個字迎接著我們。
 

這兒的環境十分幽靜,很對我的味,書法及雕塑都是老老闆的作品。本來因為有些小遲到而擔心,但一入了園,整個心就漸漸平靜了下來,時間觀念在這裡彷彿是多餘的。

 

空間與光線都超優的一處好所在,想著下次一定要帶朋友再上這兒來,單純泡茶都可以耗上半天。

 

欣賞歸欣賞,卻也不能忘了來此的目的。我們四處瀏覽,老闆娘手忙腳亂地準備著要拍照的食材,本來編輯要我自己拍,但我以非專業為由婉拒了,有些東西交給專業,這樣人人有飯吃,何必為了那些錢砸了自己與出版社的招牌呢?
 
不愧是書畫家老闆娘擺出來的菜色,光看就讓人賞心悅目。這裡採無菜單方式,賣的全是蔬食,從前菜到最後的甜湯總計10道料理,每個人才390元,還附上山泉水泡的好茶,絕對值得推荐。食物清爽無負擔,可以免費續飯,男生也不怕吃不飽,實際上我和攝影兩人吃了3道菜就已經很飽,要吃完10道,可能真得花上1個半小時吧?可惜時光催人,我們還要趕往北投另一間餐廳。
 
這間阿嬌的店名氣很響亮,不熟北投的我開車遲到惹得老闆不開心,我先把攝影丟下去再自行找停車位,幸好老闆再不高興也怕我們累到,一進門就端了養肝青草茶讓我們喘息一下再工作。

 

 

這家店鬧中取靜,位在北投熱鬧中心卻隱身在大樓民宅裡,最讓人佩服的是,老闆關在不到2坪大的廚房,就能變出30多種料理。
 
用全熟南瓜做的南瓜豆腐,吃起來像布丁般美味,它雖然沒有文山草堂般詩情畫意的環境,但菜色本身就已經充滿詩意,只恨自己不會吟詩!
 

一道涼拌竹筍可以擺得這麼雅致,雖然只有少數幾塊筍子,但其清香甘甜令人回味,筍子上面抹的是老闆調的海膽味噌醬,筍殼裡的嫩筍尖都可以剥來吃,一樣鮮甜。

 

這是最常被報導的碧玉瓠瓜,顏色超美,只是簡單的瓠瓜,卻入口即化,這裡面有老闆的心血與日日夜夜關在廚房裡的辛勞。難怪在這裡用餐每個人1000元起跳,老闆建議最好5~10人一起用餐,才能吃到多種他拿手的好菜。
 
兩家餐廳各有不同特色,一樣引人入勝,真的感謝這份工作讓我吃到了人間美味,以後朋友聚會不怕沒地方去了。不過美食文章,我還是敬謝不敏的好,每天只吃青菜和水煮肉的我,味覺早就變淡,禁不得這般連續考驗呀!
 
資訊看板
 
文山草堂
電話:02-2665-1688(用餐都需要預約,另有泡茶)
住址:新北市石碇區碇格路二段2號(北47縣道6.5公里處)
公休:每週一、二,晚上只接受10人以上團體預約
 
阿嬌的店
電話:02-28923613(須事先預約)
住址:台北市北投區光明路220號4樓304室
 

 

 

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