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何必問末來
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洋食料理課~肥料人生的開始

這青醬麵自己沒做過不知道它竟然如此之"肥"~~打青醬幾乎要加進100CC的橄欖油,3組同學就用掉了半瓶油,嚇人!打好的青醬上浮著一層綠色的油。沒想到在炒料時還加了奶油、橄欖油、鮮奶油和起司,整個麵完成後簡直就是歐羅肥嘛!

但講實在話,如果沒有這些東東,大概這份麵就會食之無味、棄之可惜的。老師說,西方人會搭配歐式麵包吃,就是怕太膩,我心想:難怪有些外國人瘦不下來,因為這麼肥的麵加麵包?肥度乘以2吧。

日前去了好友家,看那位媽媽竟然就這樣辦出了一桌好菜,我們幾個女人三口兩口就掃光,好生佩服!尤其一鍋滷牛肉讓大家讚不絕口,比起我自己在家吃的水煮肉要好吃百倍!她的餐桌是彩色的,而我的是灰的,鳴鳴鳴~~

沒關係,就算一個人也要偶而打打牙祭,既然去上洋食料理課,就開始犒賞自己啦!也要開始複習老師教過的料理,不然最後只剩講義就太丟臉。青醬的主要材料:九層塔,就在我的小花圃裡隨手可摘,下周要學的是番茄義大利麵,老師說只要義大利麵煮得不難吃,就可以在世界各地生存下去,好!就從這道義大利麵開始我的肥料人生吧~~
 

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